Panagiotis je savetnik za projekte u Odeljenju za platforme, studije i analize Evropske izvršne agencije za obrazovanje i kulturu, kao i spoljni predavač na Katedri za digitalne sisteme Univerziteta u Pireju. Doktorirao je na Univerzitetu u Jivaskili (Finska) iz oblasti kreativnosti, a poseduje dugogodišnje iskustvo kao učitelj, nastavnik muzike, direktor škole i trener nastavnika.

Od 2012. do 2020. radio je kao menadžer projekata i vođa tima u Zajedničkom istraživačkom centru Evropske komisije, gde je, između ostalog, vodio razvoj Evropskog okvira za digitalno kompetentne obrazovne organizacije (DigCompOrg), SELFIE alata za procenu digitalnih kapaciteta škola i Okvira preduzetničkih kompetencija (EntreComp).

Od 2021. do 2023. radio je kao viši naučni saradnik u Nacionalnom istraživačkom savetu Italije, u Institutu za obrazovne tehnologije, gde je bio angažovan na projektima vezanim za računarsko razmišljanje i digitalne kompetencije nastavnika.

Njegova istraživačka interesovanja obuhvataju digitalne i preduzetničke kompetencije, kreativnost, računarsko razmišljanje, inovacije i digitalnu transformaciju obrazovanja, obuka i celoživotnog učenja. Objavio je veliki broj radova u ovim oblastima (preko 6850 citata) i održao brojna plenarna predavanja na događajima širom Evrope i sveta.